KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN HÓA HỌC

Câu 1: Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose. Trong đó: có x chất thuộc loại disaccharide; có y chất có nhiều trong quả chín; có z chất có nhiều trong mật ong. Tổng giá trị (x + y + z) bằng bao nhiêu?

Câu 2: Cho dãy các chất: tinh bột, saccharose, glucose, fructose, cellulose. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccharide là bao nhiêu?

Câu 3: Cho các chất sau: copper (II) hydroxide, nước bromine, thuốc thử Tollens, dung dịch NaOH. Có bao nhiêu chất vừa tác dụng với glucose vừa tác dụng với fructose?

Câu 4: Tiến hành thí nghiệm phản ứng của glucose với Cu(OH)₂/OH^- đun nóng. Cho các phát biểu sau:
1. Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.
2. Thí nghiệm trên chứng minh phân tử glucose có nhiều nhóm -OH liền kề.
3. Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucose bằng fructose thì thu được kết quả tương tự.
4. Ở thí nghiệm trên, nếu thay muối CuSO₄ bằng muối FeSO₄ thì thu được kết quả tương tự.
5. Ở bước 2, thấy xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.
Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Câu 5: Cho các ứng dụng sau:
- Làm thuốc tăng lực cho người già, người ốm và trẻ nhỏ.
- Sản xuất bánh kẹo, ethyl alcohol.
- Sản xuất thuốc súng không khói.
- Sản xuất tơ, sợi, chất dẻo.
Trong các ứng dụng trên, glucose có bao nhiêu ứng dụng?

Câu 6: Phản ứng tổng hợp glucose của cây xanh có phương trình: 6CO₂ + 6H₂O + 675 kcal → C₆H₁₂O₆ + 6O₂. Giả sử trong 1 phút, mỗi cm² lá xanh hấp thụ 0,60 cal năng lượng mặt trời và chỉ có 15% dùng vào tổng hợp glucose. Một cây có 20 lá xanh, diện tích trung bình mỗi lá 12 cm². Tính thời gian cần thiết (phút) để cây tổng hợp được 0,36 gam glucose?

Câu 7: Thực hiện tráng một số tấm gương có diện tích bề mặt cần tráng là 0,35 m² với độ dày 0,1 µm, người ta tiến hành thủy phân 29,07g saccharose, sau đó thực hiện phản ứng tráng gương. Biết khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/ml, hiệu suất toàn bộ quá trình là 80%. Số lượng gương tối đa được tráng là bao nhiêu?

Câu 8: Cho các dung dịch sau: HCl, NaOH, CH₃COOH, CuSO₄. Có bao nhiêu dung dịch tác dụng được với ethylamine?

Câu 9: Cho các phát biểu sau:
1. Methylamine làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.
2. Aniline phản ứng với nước bromine tạo thành chất kết tủa trắng.
3. Methylamine phản ứng với Cu(OH)₂ tạo thành phức màu xanh.
4. Methylamine và ethylamine phản ứng với HCl tạo thành muối.
5. Aniline phản ứng với nitrous acid khi đun nóng tạo thành muối diazonium.
6. Methylamine phản ứng với FeCl₃ tạo thành dung dịch màu đỏ.
Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Câu 10: Cho các ester: vinyl acetate, vinyl benzoate, ethyl acetate, isoamyl acetate, phenyl acetate, allyl acetate. Số ester có thể điều chế trực tiếp bằng phản ứng của carboxylic acid và alcohol tương ứng (có H₂SO₄ đặc xúc tác) là:

Câu 11: Khi xà phòng hóa triglyceride X bằng dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được sản phẩm gồm glycerol, sodium oleate, sodium stearate và sodium palmitate. Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất trên của X là:

Câu 12: Thành phần một chai dầu gió 12 mL gồm: tinh dầu bạc hà 0,36ml, Menthol 2,52g, Methyl salicylate 2,16g, Eucalyptol 0,72ml, tinh dầu Đinh hương 0,24ml, Long não 0,36g. Phản ứng điều chế Methyl salicylate: HOC₆H₄COOH + CH₃OH → HOC₆H₄COOCH₃ + H₂O. Để sản xuất một triệu hộp 12 chai dầu trên cần tối thiểu bao nhiêu tấn salicylic acid, với hiệu suất cả quá trình là 80%? (Làm tròn 2 chữ số thập phân)

Câu 13: Theo WHO, liều dùng Omega-3 cho trẻ dưới 1 tuổi là 500 mg (hỗn hợp DHA và EPA) mỗi ngày. Mỗi viên dầu cá chứa 180 mg EPA và 120 mg DHA. Với trẻ sơ sinh đến dưới 1 tuổi, giả thiết thức ăn hàng ngày cung cấp 200 mg (DHA và EPA), trẻ có thể dùng bao nhiêu viên dầu cá trên cho mỗi ngày?

Câu 14: Một loại chất béo chứa 70% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 24 kg chất béo này trong dung dịch NaOH, thu được x bánh xà phòng. Biết mỗi bánh xà phòng chứa 60 gam sodium oleate và hiệu suất phản ứng đạt 90%. Giá trị của x là (lấy phần nguyên):

Câu 15: Tiến hành thí nghiệm với anilin:
(a) Sau bước 2, chất lỏng bị phân thành 2 lớp, lớp dưới là anilin.
(b) Sau bước 2, giấy quỳ tím chuyển thành màu xanh.
(c) Sau bước 3, dung dịch thu được trong suốt.
(d) Sau bước 3, trong dung dịch có chứa muối phenylammonium chloride tan tốt trong nước.
(e) Ở bước 3, nếu thay HCl bằng Br₂ thì sẽ thấy xuất hiện kết tủa màu vàng.
Số phát biểu đúng là:

Câu 16: Cho các phát biểu sau:
1. Tất cả các amine đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.
2. Để rửa sạch ống nghiệm chứa aniline, có thể dùng dung dịch HCl.
3. Aniline có tính base mạnh hơn ammonia.
4. Cu(OH)₂ tan trong dung dịch ethylamine do tạo thành phức chất.
5. Arylamine thường được điều chế bằng cách oxi hóa dẫn xuất nitro tương ứng.
Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Câu 17: Thủy phân hoàn toàn 200 gam hỗn hợp gồm tơ tằm và lông cừu thu được 31,7g glycine. Phần trăm khối lượng của glycine trong tơ tằm và lông cừu tương ứng là 43,6% và 6,6%. Thành phần phần trăm khối lượng tương ứng của tơ tằm trong hỗn hợp ban đầu là a%. Xác định giá trị của a: